Recomendaciones para prevenir la triquinosis ??

Compartimos algunos consejos a tener en cuenta a la hora de consumir carne de cerdo y/o productos derivados, como chacinados, embutidos y salazones.

Desde el área de Bromatología de la Municipalidad de Rivadavia se recomienda:

? No adquirir productos porcinos que carezcan de una etiqueta rotulada que certifique su origen.

? Solo obtener chacinados en establecimientos habilitados, donde los productos elaborados hayan sido analizados.

Si producís embutidos caseros, podes realizar gratuitamente los análisis correspondientes ?✅ en el Laboratorio Municipal ???.

En 2021 y 2022 se analizaron más de 1200 muestras ??, asegurando la calidad e idoneidad de la carne y sus derivados.