El nuevo mundo de la carne sintética y los alimentos en los que es clave la huella de carbono

En Estados Unidos y Europa, los consumidores analizan con lupa indicadores ambientales para comprar sus productos. En el sudeste asiático, la otra tendencia: hay un boom de consumo de proteínas cárnicas.

Via: Clarin – El nuevo mundo de la carne sintética y los alimentos en los que es clave la huella de carbono