“Un Panadero Cuenta Cuentos” nació hace 15 años como un regalo para los sobrinos de Laura, con cuentos escritos en borrador. En su paso por el aire de Radio Master 102.1 contó que el personaje cobró vida a través de la interacción con niños en escuelas y se volvió el protagonista en sus siguientes obras.
En 2010 nació el primer libro, seguido por “Panadero y el Globo Azul” en 2019, que se inspiró en experiencias escolares. Durante la pandemia, publicó “Panadero y Vos”, que narra el origen de Panadero y permite a los niños pintar los dibujos.
En 2024, la escritora de Fortín Olavaerría lanzó su cuarto libro, “Arremolinados”, dedicado a su nieta. Laura destaca la importancia de los encuentros con niños en su proceso creativo, generando experiencias enriquecedoras y proyectos escolares, como un viaje a Fortín Olavarría, el pueblo de Panadero.
Su actividad literaria le ofrece una conexión emocional y creativa diferente a su trabajo como bioquímica y docente.
Laura Burcaizea habló sobre la creación del personaje “Panadero” y su conexión con la naturaleza, influenciada por su formación en ciencias naturales y sus vivencias en el campo.
La escritora menciona una exposición en la Biblioteca Guillermana Nagore en Fortín Olavarría, donde se muestran producciones de diferentes escuelas. Informando sobre sus libros a la venta en Juguetería del Riego y su presencia en redes sociales para compartir experiencias y novedades.