Agro

Malezas comestibles: cuáles son y cómo usarlas en la cocina

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO por sus siglas en inglés) se considera maleza a todas las plantas que interfieren en la actividad humana en áreas cultivables y no cultivables. Es decir, son aquellas hierbas que crecen de forma silvestre en cultivos agrícolas o jardines, compitiendo con el cultivo por luz, agua …

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Llega el IX Congreso Nacional de Trigo con el foco en la biotecnología

El aumento de la población y el cambio en los hábitos alimenticios llevan a la necesidad de producir elevados volúmenes de alimentos con destinos muy diversos. En esto es de gran ayuda la biotecnología que asiste al mejoramiento para que el progreso genético sea más rápido y dirigido. De esa manera, el fitomejoramiento moderno ha permitido adaptar los cultivos a …

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El agro, el principal activo para un posible canje de deuda con el FMI

Recientemente, se realizó en Roma una reunión sobre Agricultura y Cambio climático en el ámbito de la reunión anual de los jefes científicos agrícolas del G20. Durante el encuentro, el equipo integrado por autoridades nacionales e investigadores del INTA y del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, presentaron: “Los caminos hacia la neutralidad de carbono del sector …

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Aapresid, Crea, Inta y Fauba relanzan una encuesta a productores para medir la sustentabilidad

Aapresid, INTA, FAUBA y CREA se unieron para crear la Red de Estudio de Sistemas (RedES), una ‘red de conocimiento colectivo’ que apunta a definir y medir la sustentabilidad de los agroecosistemas para promover manejos sustentables en las distintas regiones del país. El primer paso de este proyecto de colaboración sin precedentes es caracterizar los modelos agrícolas de cada región e …

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AgTech: el INTA y el IICA promueven la digitalización agrícola formando una Red Interamericana

El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) de Argentina y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) conformaron una red regional de AgTech, llamada “Red Interamericana de AgTech”.  Las dos instituciones firmaron un convenio de cooperación, que tuvo la rúbrica de la presidenta del INTA, Susana Mirassou, y el Director General del IICA, Manuel Otero. La propuesta es …

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Contra el cáncer: Reino Unido inicia ensayos de trigo editado

Foto: Rothamsted Research El Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra) del Reino Unido, que es la integración de lo que en nuestro país son los ministerios de Ambiente y Agricultura, dio el visto bueno para realizar los primeros ensayos a campo con el trigo editado genéticamente que reduce el riesgo de cáncer en productos panificados horneados. La …

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Maíz: cómo ganar más rinde en verano con una buena dieta de arranque

En los últimos días, en algunos lotes puntuales comenzó la siembra de los primeros planteos tempranos de maíz de la campaña 2021/22. Las últimas lluvias que cubrieron gran parte de las zonas productivas son un incentivo para que las labores tomen más ritmo o también significan una señal alentadora para quienes están aguardando una mejora en las condiciones de humedad, …

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¿Los fitosanitarios cambian el sabor del tomate? Una agrónoma lo explica

*Por Mariela Pletsch, coordinadora región NEA en Casafe y profesora adjunta Cátedra Horticultura en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNNE El tomate es uno de los alimentos más consumidos en nuestro país, por su diversidad y versatilidad. Hay muchos tipos de tomate y pueden producirse en distintas zonas climáticas gracias a las tecnologías disponibles. Esto permite que tengamos …

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